5인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 고사리 밑간양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료 준비해 주세요~양지는 기름이 좀 붙은 고기를 골라야
소고기국이 고소하고 더 맛있어요!
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STEP 2/10적힌 분량의 양념을 모두 넣어
조물 조물해 고사리 밑간을 해 주세요~토란줄기 있으면 같이 넣어 조물조물해 넣어줘도 굿!!
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STEP 3/10냄비에 참기름과 국간장, 고기를 넣어 주세요~
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STEP 4/10무도 넣고 무가 투명 할 정도로 볶아 주세요~
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STEP 5/10고기 핏기가 사라지면 물을 부어 주세요~
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STEP 6/10보글 보글 10분 정도 끓여 주세요~
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STEP 7/10밑간한 고사리를 넣고 5분 정도 더 끓여 준 다음
고추장과 된장을 약간 넣어 주세요~된장은 안 넣어도 되지만 넣어 주면 감칠맛 업!!
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STEP 8/10맛술을 넣고 중간 중간 떠오르는 거품은
걷어내 주고 10분 정도 더 끓여 주세요~
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STEP 9/10마지막에 대파를 넣어 주세요~
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STEP 10/10후루룩 한번 끓어 오르면 불끄고 후추 톡톡해 주고
마무리 하면 소고기 무국이 완성되요~
- 고사리 밑양념 할 때 고추기름 1스푼 넣어 줘도 좋아요!
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