3인분
90분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8삶아진 시래기나물 300g을 먹기 좋게 썰어 준비하고
대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어 준비해주세요.
* 멸치 다시마 육수 3컵을 끓여 준비해 주세요.
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STEP 2/8냄비에 잘라 놓은 시래기를 담고
양념재료인 된장 3, 고추장 0.5, 고춧가루 0.5, 다진 마늘 1, 들기름 2,
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STEP 3/8썰어 놓은 대파, 홍고추, 청양고추 모두 한데 넣고
손으로 조물조물 양념이 골고루 배도록 무쳐주세요.
* 된장은 시판용을 사용했어요.
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STEP 4/8멸치 다시마 육수 3컵을 붓고
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STEP 5/8처음에서 센 불에서 바글바글 끓이다가
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STEP 6/8불의 세기를 중불로 줄여주고
뚜껑을 닫고 양념이 배도록 30분 이상 푹 끓여 줍니다.
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STEP 7/8시래기나물이 푹 익으면 마무리해주심 된답니다.
전체적으로 국물이 자박 자박할 때까지 조려주면 돼요.
기호에 따라 들깨가루를 추가하셔도 좋아요.
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STEP 8/8겨울 반찬 시래기나물볶음 완성 ^^
5.00
리뷰별점
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땡삐리뷰별점레시피 대로 따라해 봤어요. 다만 들기름을 싫어해서 참기름으로 대체했는데, 정말 맛있게 먹었습니다. 딱 어릴 적 엄마가 해준 그 맛을 먹는 기분이었어요.2022.02.21 22:20
시래기나물 맛보장 레시피
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