피칸파이 만들기
타르트팬에 했으면 더 예쁘게 완성 되었을거 같은데ㅜ 조금 아쉽네요 ㅎㅎ 그래도 보기와 다르게 맛은 최고♥♥ 맛있겠죠?
4인분 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 파이지
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- 필링
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조리순서
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STEP 1/13우선 박력분 180g을 채에 쳐서 내려 주세요
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STEP 2/13버터는 미리 실온에 두었던걸로 100g 넣고, 계란 노른자만 넣어 주세요
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STEP 3/13설탕 40g, 물 2큰술도 넣어 잘 섞어주고
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STEP 4/13어느 정도 섞이면 손으로 잘 반죽해서 냉장고에서 30분이상 휴지 시켜 줍니다
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STEP 5/13필링을 만들건데요, 버터 20g과 올리고당 100g, 흑설탕 40g
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STEP 6/13계피가루 1작은술 넣어 잘 섞어주세요
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STEP 7/13마지막으로 계란 2을 넣어 잘 섞어주면 끝!
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STEP 8/13냉장고에 있던 파이지 반죽을 꺼내서
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STEP 9/13밀대로 얇게 잘 밀어 펴주세요
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STEP 10/13팬에 반죽을 올려 주고, 반죽이 부풀어 오르지 않게 포크로 콕콕 찍어 구멍을 내 주세요
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STEP 11/13반죽 위에 피칸을 올려주고~
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STEP 12/13필링을 부어 준 후,
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STEP 13/13180도 로 예열한 오븐에 40분간 구워주세요
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