깻잎페스토 차돌박이 파스타
바질페스토 대신 깻잎으로 한번 페스토를 만들어 보았습니다. 오랜만에 차돌박이랑 올리브유 등 제대로 장도 보구요 얼마전에 친정엄마가 싸주신 계란두부전 반죽도 어떻데 먹을까 고민하다가 겹겹이 쌓아 크레이프처럼 먹어보자 햇습니다
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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160g
조리순서
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STEP 1/91. 깻잎페스토 차돌박이 파스타
면은 다른냄비에서 삶아주고
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STEP 2/9올리브유 약간과 마늘 편 썬 것, 페페론치노를 약불에 볶아주다가 마늘은 따로 빼놓고
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STEP 3/9방울토마토 볶아주다가 차돌박이도 넣고 소금 후추 넣고 볶아주기
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STEP 4/9면과 면수 넣고 좀 더 뒤적거리다 깻잎페스토 넣고 잘 버무려주기
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STEP 5/9부족한 간 하고 깻잎과 고추 올려 내기
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STEP 6/92. 브로콜리 느타리 볶음
브로콜리 한줌, 느타리버섯 한줌, 양파 반개 손질
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STEP 7/9다진마늘 한스푼 넣어 참기름에 볶아주다가 재료 모두 넣어 볶아주기 굴소스 반스푼 정도 넣어 간 맞춰 내기
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STEP 8/93. 계란두부전 크레이프
계란두부전 반죽을 얇게 세 장 부쳐두고
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STEP 9/9크림치즈 1T 와 돈가스소스 1/2T 섞어 스프레드 만들고 사이사이에 발라 겹겹이 쌓아 내기
- ※ 깻잎페스토- 깻잎 100g, 잣 20g (2T), 마늘2톨, 올리브유 100ml, 파마산치즈 2T, 소금 1t → 모두 갈아주면 됩니다
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