고소한 홈메이드 마요네즈 레시피
달걀의 고소함이 가득 담긴 마요네즈. 현미유를 넣어 부드러운 식감이 참 좋죠~ 거기다가 레몬즙이 들어가서 새콤달콤하니 입맛 돋아줘, 야채와 먹으면 꿀맛이랍니다♥
4인분 
15분 이내 
아무나 
요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw
조리순서
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STEP 1/3달걀노른자, 식초, 레몬즙, 설탕을 넣고 도깨비방망이를 사용해 갈아주세요.
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STEP 2/3여기에 현미유를 4~5번에 걸쳐서 갈아주면 끝절대 식용유를 한 번에 다 넣으면 안 돼요! 달걀과 현미유가 잘 섞이지 않고, 분리될 수도 있답니다.
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STEP 3/3완성된 마요네즈는 야채와 먹어도 맛있고, 요리에 활용해도 맛나요ㅎㅎ1주일 안에 다 드시는 걸 추천.
- T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.
마요네즈 맛보장 레시피
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