Name: 콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지 (300g); 밥 1+1/2공기; 대파 1+1/2대; 참기름 1스푼; 통깨 0.5스푼; 식용유 적당량; 고춧가루 1스푼; 고추장 1스푼; 맛술 1스푼; 간장 2스푼; 다진 마늘 1스푼; 설탕 0.5스푼; 달걀 2개

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

볶음밥

2인분

60분 이내

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재료

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재료

콩나물
1봉지 구매

300g
밥
1+1/2공기 구매
대파
1+1/2대 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
0.5스푼 구매
식용유
적당량 구매

양념

고춧가루
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매

추가 재료

달걀
2개 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
맛술 조리법
간장 조리법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

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STEP 1/9

그릇에 양념재료인 고춧가루 1, 고추장 1, 간장 2, 맛술 1, 다진 마늘 1, 설탕 0.5를 한데 섞어
양념소스를 만들어 주세요.
STEP 2/9

콩나물은 깨끗하게 씻어 준비하고
끓는 물에 굵은소금 1을 넣고
뚜껑을 열고 콩나물을 아삭하게 삶아주세요.
STEP 3/9

삶은 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주고
대파 1대 +1/2대를 송송 썰어 준비합니다.
STEP 4/9

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 썰어 놓은 대파를 넣고
노릇하게 달달 볶아주세요.
STEP 5/9

이어 양념장을 넣고 볶고
그다음 밥 1+1/2공기를 넣어 고루 섞어 볶아주세요.
STEP 6/9

데친 콩나물을 넣고 밥과 잘 섞어 볶아주고
STEP 7/9

마지막에 참기름 1, 통깨 0.5를 넣어 다시 한 번 더 볶아 마무리합니다.
STEP 8/9

달걀 프라이를 2개 만들어주세요.
STEP 9/9

콩나물 볶음밥을 그릇에 나눠 담고
달걀 프라이를 얹어주면
콩나물 볶음밥 완성 ^^

요리후기14 댓글5

4.93

리뷰별점

포토 후기(4)

Lucio07

리뷰별점

주말저녁에 급으로 해먹었는데 가족들모두 맛있어합니다~

2023.03.07 14:17
KH.

리뷰별점

잘먹었어요 감사합니다

2022.05.16 19:52
세잎

리뷰별점

건강한 맛! 맛있어요. 4명 가족이 먹는데 콩나물 500g짜리 한봉지 다 넣고 만들었어요. 계란은 깜빡했네용ㅋㅋ

2022.01.07 20:00
모닝선샤인

리뷰별점

다 집에 있는 재료여서 후다닥 만들어 맛있게 먹었어요 집에 치즈 귀신이 살아서 치즈와 상큼하게 스리라차도 뿌리니 완전 쵝오~♡

2021.10.25 21:43