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#밥블레스유 #꼬막무침만들기 #꼬막껍질채로_무쳐낸_꼬막무침 #꼬막무침양념장 #겨울제철요리
밥블레스유에서 송은이 집에 방문했을때에 송은이어머님이 꼬막무침을 해 주셨지요.

그런데...기존의 꼬막무침과도 다르고 꼬막을 삶아서는 양념장을 위에 올려 놓는 방식과도 다르더라구요.

보통은 꼬막을 삶은 후에 살만 빼서는 미나리, 오이, 무채 등등을 넣고 양념장 넣고는

버무리는 방식인데~~ 그냥 꼬막의 껍질을 반쪽만 까서는 그것을 가지고 통째로 무치시더라구요.

오호~~ 그럼 편하고 쉽고 간단하게 무침이자 꼬막이랑 중간 단계로 만들면 되겠다 싶었습니다.

그래서 꼬막을 삶아 주고 한쪽 껍질만 벗겨낸 후에

양념장을 만들어서 무쳐 준 완전 간단한 꼬막무침이 완성되었습니다~~~
2인분 30분 이내 아무나

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료
노하우
  • 꼬막 손질법
  • 진간장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 맛술 조리법
  • 매실액 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
조리순서
5.00
리뷰별점
  • haesuk****
    리뷰별점
    식구들이 맛있다고하네요~~ 넘 맛있게 먹었읍니다~~^^
    2019.02.04 22:56
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨어요~~ 식구들이랑 같이 맛있게 드셨다니 기분업이예요 ㅎㅎㅎ
    2019.02.05 10:55
  • 세라피나짱
    리뷰별점
    맛있게 잘먹었습니다
    2019.02.03 19:55
    쉐프의 한마디
    맛있게 드셨다니 감사합니다 ^^*
    2019.02.05 10:55
꼬막무침 맛보장 레시피