3인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5감자는 도톰하게 채썰어 찬물에 담가 준비하고, 당근은 감자보다 얇게 채썰고, 풋고추는 씨 제거후 얇게 채썰고, 양파는 약간 도톰하게 채썰어 준비한다.
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STEP 2/5감자전분이 제거되면 팬에 식용유 살짝 두르고 감자를 볶아 준비한다.
약불에서 오래볶아야 타지않게 전부 익힐수 있다.
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STEP 3/5감자가 익으면 당근을 넣고 당근이 익을때까지 약불에 볶아준다.
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STEP 4/5당근이 익으면 양파,풋고추를 넣고 볶아준다.
양파가 약간 투명해지기 시작하면 양념 소금1/2작은술,다진마늘1/2작은술 넣고 섞어 볶아주면서 완성한다.
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STEP 5/5그릇에 예쁘게 담아준다.
- 감자볶을때는 약불로 해야 타지않게 100% 익힐 수 있다.
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