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얼큰한 국물요리 소세지 고추장찌개 황금레시피
넉넉하게 만들어 함께 푸짐하게 즐기는 요리로는 역시 국물 있는 찌개나 전골요리가 참 좋은 것 같습니다. 채소와 메인이 될만한 재료를 함께 넣고 끓여 나누는 문화는 동서양을 막론하고 때에 따라 좋은 일을 나누는 상징적인 의미를 품고 있기도 한데요. 외국 생활이 5년 차에 접어들면서도, 스튜보다는 여전히 찌개가 좋은 저를 보면 한국인의 입맛은 쉽게 바뀌지 않는 모양입니다.

오늘은 우리가 순대를 즐기는 것처럼, 서양에서 자주 쓰이고 활용하는 소시지를 넣어 푸짐하고 넉넉하게 만들어 즐기는 소시지 고추장찌개 레시피로 함께 해 볼까 합니다. 은은한 훈제 향이 요리 자체를 다소 이국적이게 바꾸는 경향이 없지 않아 있지만, 그래도 맛있는 한 끼를 먹기에 여전히 부족함이 없었습니다. 간단한 소세지요리, 고추장찌개 함께 만들어볼까요?
1인분 30분 이내 아무나
재료
고추장찌개 양념장
노하우
  • 비엔나소세지 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 쥬키니호박 손질법
  • 만가닥버섯 손질법
  • 두부 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 소금 조리법
  • 멸치육수 조리법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 간장 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 맛술 조리법
조리순서
쿡팁
1) 멸치 다시마 육수를 사용해서 깊이를 더해요.

2) 소세지를 넣고 너무 오래 끓이지 않도록 해요.
5.00
리뷰별점
  • 재훈♡윤희맘
    리뷰별점
    덕분에 맛있게먹었습니다 밥두공기각입니다
    2022.04.23 22:32
고추장찌개 맛보장 레시피