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라구소스, 볼로네제 파스타 만들기
2018년을 마무리하면서 마시고 남은 와인으로 라구소스를 만들었어요~

라구소스를 만들어서 볼로네제 파스타도 해먹고, 오므라이스도 해먹을 꺼에요^^

라구소스는 만드는 데까지 시간이 걸리지만,

한번 만들어 놓으면 쉽게 파스타를 만들수 있답니다~

소분해서 냉동실에 넣어두면 유용하게 쓰일꺼에요~!

와인을 넣고 안넣고의 차이가 있으니 저처럼 먹다 남은 와인이 있다면 한번 만들어보세요!

참고로 달지 않은 드라이한 와인이 어울려요^^

라구소스와 볼로네제 파스타 레시피 영상으로 확인해보세요~
2인분 2시간 이상 아무나
재료
노하우
  • 소고기다짐육 손질법
  • 소고기다짐육 조리법
  • 소고기다짐육 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 당근 손질법
  • 당근 보관법
  • 토마토 손질법
  • 토마토 조리법
  • 토마토 보관법
  • 레드와인 조리법
  • 레드와인 보관법
  • 소금 조리법
  • 월계수잎 손질법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
2시간 정도 뭉근하게 끓어주셔야 맛있어요~

와인이 들어가면 풍미가 깊어지니 꼭 한번 넣어보시구요

와인은 달지 않은 와인을 사용하시면 됩니다

오래걸리는 만큼 한번 할 때 많이 만들어놨다가 냉동해 두는 편이에요~

3일 이상 보관시 소분해서 냉동보관하시면 됩니다~

한번 만들어두면 오므라이스도 파스타도 뚝딱 해 드실 수 있어요!!

오므라이스 레시피는 요기서 확인하시면 됩니당~

https://youtu.be/xJmrmr6MizM
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
  • 배고픔!
    리뷰별점
    존마탱입니다
    2021.09.26 12:54
  • aromi12
    리뷰별점
    우유대신 생크림 넣었어요 급해서 30분만 끓이고 먹었는데 살짝 싱거웠지만 맛있었어요 레스토랑에서 먹던 맛이에요 많이해서 낼은 더 맛있게 먹을 수 있을거 같아요 기대대요
    2020.04.29 18:32
파스타 맛보장 레시피