자반고등어구이, 맛있는 한 끼 메뉴

자반고등어구이, 맛있는 한 끼 메뉴

노릇노릇하게 구워져 너무 맛난 자반고등어구이. 밀가루를 입혀, 살 쪽도 바삭바삭하니 맛있어 계속 집어먹고 싶어지네요~♬

3인분

10분 이내

아무나

가루씨

[더보기] 요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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STEP 1/6

자반고등어의 꼬리와 머리 쪽을 잘라내 버려주세요.
STEP 2/6

그리고 보이는 지느러미들은 다 잘라내 버려주면 된답니다.
STEP 3/6

살 쪽 부분에 밀가루를 골고루 입혀주세요. (안 떨어지도록, 눌러주는 게 좋아요)
껍질 쪽은 입히면 안 돼요!!
STEP 4/6

예열된 프라이팬에 기름을 넉넉히 두른 다음, 기름이 끓으면 고등어를 올려 중불~중센불에서 구워주세요. (먼저 살 쪽 부분부터)
STEP 5/6

한 번 들쳐보았을 때 살 쪽이 요렇게 노릇노릇하게 익었으면~
STEP 6/6

뒤집어서 껍질도 노릇하게 구워주면 끝.

: T = 15cc 계량 수저 기준.

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#자반고등어 #자반고등어구이 #한끼메뉴

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