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란이네놀자밥상

애느타리버섯 계란부침

요즘 마트나 시장에가면 애느타리버섯이 많이 보입니다 애느타리버섯은 향도진하고 쫄깃한 맛도 좋아요 그리고 한팩에 가격도 1.500원에서 1.900원정도 하는 너무도 착한 가격입니다 애느타리버섯은 참나무에서 나는 버섯이고 느타리버섯이랑은 전혀다른 버섯이랍니다 애느타리버섯은 소화력에 도움을 주고 변비에도 좋다고 합니다
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애느타리버섯 1팩
  • 계란 3개
    [양념]
  • 소금 1티스푼
노하우 영상
조리순서Steps
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*애느타리버섯은 물에 살짝 씻어주고 물기를 충분이 제거하고
*계란3개를 알끈은 제거하고 소금1티스푼을 넣고 충분히 풀어 주세요
애느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 나누어 애느타리버섯에 끝부분을 칼끝이나 방망이를 가지고 살짝 밀며 납작하게 만들어 주세요
풀어놓은 계란에 애느타리버섯이 계란을 충분히 흡수할수 있도록 담그어 주세요
달구어진 팬에 애느타리버섯을 올리고 수저로 버섯을 눌러 주세요
뒤집어서도 수저로 눌러 주세요 그러면 앞 뒤로 골고르 버섯이 노릇노릇 하게 잘익어요
재료는 계란이랑 버섯뿐이지만 맛은 너무 쫄깃쫄깃 하니 좋아요
애느타리버섯을 칼끝이나 방망이를 이용해 버섯에 밑둥을 좀 납작하게 만들어 주면 버섯이 전체적으로 노릇노릇하게 골고르 익어요
레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개에레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 많이많이 올릴께요

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