Name: 두부두루치기 불고기 두부조림
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 160g 2개; 소고기불고기감 200g; 자색양파 1개; 대파 1대; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 참치 액 2T; 고춧가루 2T; 매실청 1T; 다진 마늘 1T; 깨소금 1T; 참기름 1T; 쌀뜨물 1.5컵; 간장 2T; 설탕 1T; 생강즙 1t; 후추 약간

두부두루치기 불고기 두부조림

매일 먹어도 질리지 않는 두부 반찬

두부에 부재료만 바꾸어 맛있는 두부요리를 할 수 있답니다

오늘은 두부두루치기 불고기감을 넣어

두부 불고기 두루치기를 했답니다

얼마 전에 두부에 소고기 조금 넣고 조림을 했더니 정말 맛있더라고요

요즘 냉장고 비우기 좀 해보려고

구석구석 남아있는 재료들을 찾아내어

한 끼 반찬으로 재탄생 하고 있답니다

불고깃감이 조금 남아 있어서 두부와 두루치기 식으로 해보니 은근 맛있었네요

4인분

20분 이내

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조리순서

전체보기

STEP 1/13

두부는 언제 먹어도 싫지 않은 제가 가장 좋아하는 식재료입니다
STEP 2/13

모든 양념을 잘 섞어서 양념장을 만들어 놓았습니다
STEP 3/13

불고깃감에 양념 한 국자를 넣고 밑간을 해줍니다
STEP 4/13

두부는 1cm 두께로 썰어줍니다
양파는 채 썰고 대파와 청양고추도 썰어줍니다
STEP 5/13

팬에 양파를 반만 깔아줍니다
양념한 고기를 반만 양파 위에 올려줍니다
두부를 올려줍니다
두부위에 남은 불고기를 올려줍니다
STEP 6/13

남겨놓은 양파와 청양고추 홍고추 대파를 올려줍니다
STEP 7/13

양념장 만들어 놓은 것을 부어줍니다
STEP 8/13

바글바글 중불에서 끓여줍니다
너무 센 불에서 끓이면 두부가 탈수 있어요
국물이 자작하게 남아 있을 때 불을 끄고 마무리해줍니다
STEP 9/13

완성 접시에 담고 국물도 조금 담아줍니다
STEP 10/13

큰 양푼에 밥을 담고 두부 불고기 두루치기 넣고
쓱쓱 비벼 먹으면 이보다 맛있을 수가요 ㅎㅎ
STEP 11/13

두부와 불고기를 같이 조림하면
고기와 두부가 어우러져 손님 초대에 올려도 괜찮을 만큼 맛있답니다
STEP 12/13

두부랑 불고기랑 같이 먹으면 너무 맛있어요
자작한 국물에 밥을 비벼 먹으면 정말 꿀맛이랍니다
STEP 13/13

명절에 두 부 전 부친 거 남고 불고기 볶은 거 남으면 같이 섞어서 끓여보세요
정말 손이 자주 간답니다