간식으로 좋은 메밀 봄동전
겨울철인데도 냉이, 달래, 봄동, 세발나물등 봄나물이 하나 둘씩 얼굴을 내밀고 있어 맘껏 봄나물 먹을 수 있으니 이미 입속은 봄이네요ㅎㅎ
입안가득 봄내음 느낄 수 있는 봄동요리 메밀옷 입혀 부침 메밀 봄동전 소개시켜 드릴게요~
배추전과 달리 아삭한 식감이 더 있고 구수하면서 고소해요~
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/7메밀가루에 소금, 새우가루, 검정깨를 넣어 주세요~
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STEP 3/7물을 넣고 골고루 저어 반죽이 쪼르르 흐를 정도의
농도로 메밀반죽을 만들어 주세요~
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STEP 4/7봄동에 밀가루옷을 살짝 입혀 주세요~
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STEP 5/7메밀 반죽옷을 입혀 주세요~
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STEP 6/7팬에 기름을 넉넉히 두르고 메밀 반죽옷 입은
봄동을 하나씩 올려 주세요~
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STEP 7/7앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇하게 부쳐 주면
메밀 봄동전 완성!!
- 메밀 봄동전은 고춧가루 살짝 넣은
초간장에 찍어 먹는게 더 맛있더라구요~
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