1인분
15분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8두부1모가 300g, 400g짜리 있어요. 그람수 보고 조리하세요
두부는 큼직하게 딱 8조각 냈어요
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STEP 2/8소금한꼬집 밑간한 두부를 팬에 놓고 앞뒤로 노릇하게 지져줍니다.소금1꼬집, 식용유1T약불
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STEP 3/8양념개량. 모든 개량은 깍아서 합니다.
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STEP 4/8겨울이라 배즙이 있어 당분대신 요리에 사용합니다.
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STEP 5/8지진두부는 덜어내 놓고 양념을 보글보글 잠깐만 졸여줍니다. (배즙이 있어서..)중약불
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STEP 6/8물기가 조금 가시면 두부넣어 양념을 베이게 해줍니다.약불
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STEP 7/8완성. 두부에 양념 베이는시간은 약1~2분약불
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STEP 8/8달콤,매콤하니 맛있습니다.
- 두부지질때 두부만 먼저넣어 수분을 날려준후 기름넣고 두부지져줍니다.
저는 매콤한맛으로 먹으려 고춧가루 조금 넣었고요. 아이들은 고춧가루 없이 먹으면 좋아요
고추장은 샘표, 초고추장은 해찬들것.
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