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Yori House

코코넛 과육이 아삭아삭! 코코넛 돼지 불고기

하와이 여행에서 어느 브런치 레스토랑에서 코코넛 과육으로 음식을 만드는것을 보고 한번 불고기에 접목시켜 봤서요. 아삭아삭 오독오독한 코코넛이 돼지 불고기와 너무 잘 어울려요. 코코넛향은 진하게 나지 않으니 걱정마세요^^
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 목살 1Kg
  • 대파 1-2대
  • 양파 1개
  • 코코넛 과육 560g
  • 다진 생강 1t
    [재료]
  • 진간장 4T
  • 다크 소이소스 1T(없을 시 진간장으로 총 ¼컵)
  • 굴소스 1.5T
  • 코코넛 슈가 3T(또는 설탕 3T)
  • 미림 1.5T
  • 다진 마늘 1T
  • 올리고당 2T
  • 후추 적당량
  • 식용류 1-2T
  • 들기름 (옵션)
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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캔에 들은 코코넛 과육은 물기를 빼서 준비해 주세요.
달군 팬에 기름을 두르고 목살을 볶기 시작합니다.
생강을 넣고 볶다가 소스를 부어 끓여주면서 센불에 볶아줍니다.
고기에 소스가 다 스며들면 파와 코코넛 과육은 거의 마지막에 넣어 빨리 볶은 후 서빙해 주세요.
요리 영상을 보시면 훨씬 쉽게 이해하시고 따라하실 수 있으실 거예요.
맛있게 드세요!
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레시피 작성자About the writer

Yori House

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