물없이 만드는 카레-무수분 토마토카레 만들기

물없이 만드는 카레-무수분 토마토카레 만들기

재료를 물과 함께 조리하면 영양소가 많이 파괴된다고 하죠~

그래서 영양소 꽉 잡은 카레를 만들어 봤어요

6인분 이상

60분 이내

초급

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STEP 1/10

훈제 닭가슴살은 작게 깍뚝썰기 해주세요
STEP 2/10

양파, 당근, 감자도 같은 크기로 썰어서 준비합니다
STEP 3/10

토마토는 껍질에 칼집을 넣어 끓는물에 살짝 데쳐줍니다
STEP 4/10

껍질을 깨끗하게 벗겨주세요
껍질이 있으니까 입에 걸리적거려 불편했어요
STEP 5/10

다른 채소들과 비슷한 크기로 잘라 준비하세요~
STEP 6/10

재료준비가 모두 끝났으면
바닥이 두꺼운 냄비를 준비합니다
냄비가 너무 얇으면 타 버릴 수 있어요
STEP 7/10

냄비에 토마토-양파-감자-당근-닭가슴살
순으로 넣어주세요
STEP 8/10

약불에 은근하게 20분 정도 끓이면
토마토와 양파에서 수분이 나와 자박자박 끓어요
STEP 9/10

한번 섞어 채소들이 다 익으면
카레가루를 넣고 저어줍니다
STEP 10/10

토마토와 양파에 있는 수분만으로
카레를 만들었어요~

: 다른 채소를 이용해셔도 좋아요

물이 많은 채소라면 더 좋겠죠~

요리후기3 댓글0

5.00

리뷰별점

콩뿡이

리뷰별점

진짜 짱맛입니다 무수분 토마토 카레는 진리..

2020.07.21 20:44
슈슈니츄리

리뷰별점

상큼하고 너무 맛있어요~~ 남편과 아이가 맛있게 잘 먹었어요^^ 다음에도 카레는 이 방법으로 하려구요. 맛있는 레시피 감사합니다~~

2019.05.16 21:31
-마누라

리뷰별점

저도 이렇게 하는데, 역시 맛있어요!!!

2019.01.27 16:20

쉐프의 한마디

그쵸~ 이렇게 해먹으니 물넣은 카레는 싱거운거 같아요ㅎㅎ 추운날씨에 감기 조심하세요^^

2019.01.29 13:05

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