고급스러운 귤 잼 만드는 법 가르쳐 드릴게요
요새 집에 무르는 귤 은근히 있으시죠? 그냥 귤만 넣어서 달달한 맛만 나는 잼 말고, 풍미 가득한 꿀 잼 노하우 가르쳐 드릴게요. 따라 해보세요.
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9귤은 껍질을 깨끗이 제거해 주세요
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STEP 2/9레몬은 껍질체 사용할거예요.
깨끗히 세척해주세요.
전 베이킹소다 많이 넣고, 식초 부어서 세척해줬어요.
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STEP 3/9아주 얇게 슬라이스해주세요.
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STEP 4/9뚜껑 덮은 채로 오븐에서 180도에서 1시간 가열해주세요.
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STEP 5/9오븐처리한 귤과 레몬의 중량을 재주세야되요. 집에 흔히 있는 체중계로 재주셔도되요.
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STEP 6/9믹서기로 곱게 귤과 레몬을 갈아줍니다.
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STEP 7/9깊은 냄비 끓이셔야 돼요. 넓적한 팬은 다 넘쳐요. 설탕은 순식간에 넘쳐버려요. 가스레인지가 엉망이 됩니다. 필요 이상으로 깊은 냄비를 선택하셔서, 편하게 끓이세요.
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STEP 8/9설탕이 녹을때 까지는 센불로 끓이시다가 약불로 변경해주세요. 설탕은 조금씩 나눠서 녹여줍니다. 눌러붙어요.
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STEP 9/9이렇게 걸쭉해줄 때까지 불을 줄였다 키웠다 반복하시면 됩니다.
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