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마네키네꼬

냉장고 털기! 일본 골든커리로 든든한 한끼 카레만들기

일본 골든커리로 냉장고 털기 성공!! 쉬우면서 든든한 식사에요^^

한번 만들면 두끼는 해결되는 효자~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 카레용 돼지고기 150g
  • 감자 1개
  • 양파 1/2개
  • 애호박 1/2개
  • 당근 1/2개
  • 소금 1꼬집
  • 식용류 적당량
노하우 영상
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요. 야채는 깨끗하게 씻어주세요.

돼지고기 대신 닭가슴살을 넣으면 칼로리도 낮아지고 의외로 맛있어요^^

감자, 양파, 당근, 애호박은 깍뚝설기로 먹기 좋게 잘라주세요. 저는 조금 작게 자르는 편이에요~

가급적이면 야채들 크기를 비슷하게 맞춰주는게 좋겠죠?

기름을 두른 냄비에 돼지고기를 볶다가 당근을 넣고 30초 정도 같이 볶아주세요.

쎈불

그 다음으로는 감자를 넣고 또 30초 동안 잘 볶아주세요.

쎈불

애호박과 양파를 넣고 소금을 한꼬집 넣어주시고 30초 정도 잘 볶아주세요.

쎈불

물 750ml를 넣고 10분 정도 끓여주세요.

중불

저는 일본의 골든커리(고체)를 절반 넣었어요.

골든커리 1상자는 12인분이에요. 절반만 사용했어요^^

불을 끄고 고체카레를 4등분 또는 6등분 해서 넣고 잘 풀어주세요.

중불

고체카레를 섞을때는 꼭 불을 꺼주시고 덩어리가 남지 않도록 잘 풀어주세요.

고체 커리가 잘 녹았으면 다시 불을 키고 5분 정도 끓여주세요. 이때는 약불로 커리를 살짝만 데운다는 느낌으로 끓여주면 완성!

약불

카레가 눌러붙지 않도록 계속 저어주세요.

저는 애호박이 많이 들어간 카레가 그렇게 맛있더라구요^^

토핑으로는 계란후라이나 비엔나소세지 마늘후레이크를 올리면 JMT!!

레시피 작성자About the writer

마네키네꼬

blog.naver.com/sjkim8822

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