3,411
main thumb
롯데주류 미림

달콤짭짤한 밥반찬 만들기! 일본식 소고기 감자조림, 니쿠자가

일본 가정식 반찬으로 자주 등장하는 니쿠자가를 만들어보아요:)
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소불고기 200g
  • 당근 1개
  • 감자 2개
  • 150g
  • 양파 1개
  • 꽈리고추 8개
  • 다시마(10*15) 2개
  • 간장 6큰술
  • 설탕 1.5큰술
  • 쯔유 1큰술
  • 맛술 미림 5큰술
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자와 무, 당금, 양파는 굵직굵직하게 크게 썰고 마늘은 편썰기로 썰어주세요.
소불고기에 맛술 미림을 넣어주세요.

맛술 미림이 고기의 잡내를 잡아준답니다!

다시마로 육수를 내어주세요. 다시마 육수 2컵 반에 간장, 설탕, 쯔유 그리고 맛술 미림을 섞어주세요.

맛술 미림의 천연 아미노산과 유기산이 양념에 자연스러운 단맛과 감칠맛을 더해준답니다.

식용유를 두른 냄비에 감자와 당근 무를 살짝 볶아주세요. 그리고 양념장을 넣어주세요.
소고기를 넣고 끓여주세요.
재료가 끓으면 불을 중불로 줄이고 꽈리고추와 마늘, 양파를 넣고 한소끔 끓여주세요.
그릇에 예쁘게 담아내면 밥도둑 소고기 감자조림 완성!
맛술 미림으로 고기의 잡내를 잡고 양념장에 감칠맛을 더해보세요!
레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

태그Tag
소고기감자조림 추천 더보기
소고기 추천더보기
감자조림 추천더보기
니쿠자가 추천더보기
700만 사용자가 선택한 요리백과를 설치하세요.