닭볶음탕 푸짐하고 맛있는 술안주로 딱이얌~

닭볶음탕 푸짐하고 맛있는 술안주로 딱이얌~

매콤 달달한 양념에 푹 익혀낸 닭 한 마리~

좋아하는 면사리나 떡사리도 넣고

파슬파슬한 감자 두어개 넣어 주면

여럿이 먹어도 푸짐한 닭볶음탕~

남편의 술안주로 아이들의 밥반찬으로

모두가 맛있게 즐길 수 있는 메뉴인 듯 싶다

3인분

30분 이내

초급

판교댁쏭아

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재료

계량법 안내

재료

닭
1마리 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
6큰술 구매
간장
4장 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
떡사리나 면사리
적당량 구매

노하우

닭고기 손질법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
맛술 조리법
다진마늘 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
떡국떡 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

양념장을 만든다
간장, 고춧가루, 고추장, 설탕
맛술, 다진마들을 넣어 준비
STEP 2/8

닭은 끓는 물에 한번 데쳐서
기름기를 제거
깔끔한 국물 맛을 내기위해
늘 한번 데친 닭을 사용한다
STEP 3/8

양념장을 올리고 물을 자작하게 부어서
먼저 끓어낸 뒤에
STEP 4/8

야채는 큼직하게 썰어서 준비
STEP 5/8

야채를 어서 냄비 뚜껑을 닫고
끓여낸다
STEP 6/8

15분쯤 뚜껑을 닫고
끓여낸 뒤에 한 번만 뒤적거리고
좋아하는 떡사리나 당면을
넣어 준다
STEP 7/8

감자가 반 이상 익었을 때
사리와 대파를 넣어 한소끔 끓여내면 완성~
매콤하게 먹을 때는
청양고추도 넣어 준다
STEP 8/8

양념만 맛있게 만들어 끓이면
간단하고 편한 닭볶음탕~
후추는 마지막에 넣어 준다

매콤한게 좋으면 청양고추를

적당히 넣어주고

아이들과 함께 먹을땐

고춧가루의 양을 줄이면 딱 좋다

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#닭볶음탕 #닭도리창 #술안주

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