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매운것을 싫어하는 아이들을 위해~ 배추물김치 담그는법*^^*
알배기배추라고 있지요?? (쌈배추를 말합니다...)

알배기배추를 살짝 절인후....무채 썰어 넣고....시원하게 물김치를 담궜습니다...

물김치에 고추가루를 타지 않고 하얗게 담근거라 매운김치 싫어하는 아이들에게 너무 좋답니다..
6인분 이상 2시간 이상 중급
재료
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 배 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 설탕 조리법
조리순서
쿡팁
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요...종이컵 1컵이 1컵입니다.

=> 물김치에 들어가는 물은 꼭 생수 또는 정수기물을 사용해야합니다.

==> 완성된 물김치를 상온에 하루이틀 보관후,,

익었을때 간을 보셔서 그때도 짜면 생수를 조금 부어 냉장고에 보관하시면 됩니다...

4.85
리뷰별점
포토 후기(6)
  • moon
    리뷰별점
    집에 있는 배추로 걷절이 하려다 레시피데로 했는데 너무 맛있게되어 잘먹고 있어요
    2024.01.25 10:40
  • kokome
    리뷰별점
    풀맛을봤는데 생각보다짜서 놀랐지만 잘마무리했어요 단멋이 덜해서 신화당 쬐끔 넣었는데 히히 맛있을것같아 기대됩니다 또만들꺼에요^^* 감사합니다
    2023.07.02 18:39
  • 블라썸
    리뷰별점
    처음 해본 물김치! 맛있게 잘 익었어요 가족들이 너무 잘 먹어요 ㅎㅎ 일주일 좀 지났는데 벌써 다 먹어가요 이 레시피로 또 할거에요 감사해요
    2022.07.08 23:27
  • 형주네집
    리뷰별점
    당근을 모양 내서 넣고 싶은데 당근은 생으로(절이지 않고) 넣나요?
    2021.07.09 19:11
배추물김치 맛보장 레시피