다이어트 별미 대파요리/대파찜
모든 요리에 약방의 감초처럼 빠지지 않고 들어가 천연조미료 역할 제대로 해 주는 대파,,,
요즘 한창 제철이고 달고 맛있을때라 조연이 아닌 주연으로 변신시켜 보았어요 ㅎㅎ
꽈리고추찜 하듯이 대파도 같은 방법으로 요리해 대파찜 만들었는데 달큰한 대파 맛이 일품이더라구요^^*
대파가 비만예방에 좋다고 하니 다이어트요리로도 굿이랍니다
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 무침 양념
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조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/9대파는 흰 부분만 3Cm정도의 길이로 썰어 주세요~
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STEP 3/9비닐봉지에 대파를 담고 물기가 없으면 살짝 물 뿌려 준 다음
메밀가루 넣고 봉지 입구 잡고 흔들어 주면
메밀가루옷이 골고루 입혀져요~
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STEP 4/9찜기에 올려 3~5분 정도 살짝만 쪄 주세요~
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STEP 5/9오래 찌면 대파가 물컹하니 식감이 죽어요!
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STEP 6/9대파 파란 부분 1개와 청양고추 2개는
잘게 다져 준비해 주세요~
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STEP 7/9잘게 다진 대파와 청양고추 넣고
적힌 양념 모두 넣고 골고루 섞어 주면
무침 양념이 만들어져요~대파가 달큰해 단 양념은 뺐는데
기호에 따라 살짝 넣어도 좋아요!
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STEP 8/9쪄 낸 대파에 무침 양념 투하!!
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STEP 9/9살 살 버무져 주기만 하면 대파찜이 완성되요~
- 메밀가루가 없으면 밀가루나 콩가루 사용해도 굿!!
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