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마네키네꼬

간식으로 좋은 몬테크리스토 샌드위치 만들기

집에서 만드는 몬테크리스토 샌드위치~ 간식으로 너무 좋아요^^ 때로는 한끼 식사로도 영양가 만점!!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 식빵 3개
  • 머스타드소스
  • 마요네즈
  • 딸기쨈
  • 계란 2개
  • 파슬리 1t
  • 버터 1T
노하우 영상
조리순서Steps
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필요한 재료들을 준비하세요.

식빵, 슬라이스햄, 치즈, 계란, 딸기쨈, 마요네즈, 머스터드소스

제가 준비한 식빵은 네모모양이 아니어서 칼로 우선 네모모양이 되도록 잘라줬어요.
빵의 꽁다리는 전부 잘라주세요. 1개의 몬테크리스토 샌드위치에는 3개의 식빵이 들어가요.

굳이 꽁다리를 잘라야 하는 것은 아니지만 더 부드러운 샌드위치를 만드실 수 있어요.

식빵의 한쪽에 마요네즈와 머스터드 소스를 발라요. 많이 바르실 필요는 없어요. 밥숟가락 1/2 정도만 발라주세요.

마요네즈를 생략하시거나 머스터드를 생략하셔도 되요.

마요네즈와 머스터드소스를 바른 식빵 위에 치즈와 슬라이스햄을 1개씩 올려주고, 식빵 1개를 위에 올려요.
이때 가운데 올라가는 식빵은, 아래부분에는 마요네즈만 윗부분에는 딸기쨈을 발라주세요.

마요네즈는 내용물과 식빵이 잘 붙을 수 있는 접착제 역할을 도와줘요.

6번 위에 5번과 같이 치즈와 햄을 올리고, 마지막 남은 식빵 한조각의 아래면에 마요네즈 or 딸기잼 or 머스터드 소스 중 아무거나 취향껏 바르신 후 덮어주세요. 저는 딸기쨈을 발라서 덮어줬어요.
계란 2개를 풀어서 파슬리 가루를 1t 넣고 섞은 후, 샌드위치를 넣고 계란물을 골고루 입혀주세요. (샌드위치 1개를 하시더라도 계란은 2개가 필요해요. 1개는 조금 부족!)

계란물에 너무 오래 담그면 빵이 흐물흐물 해져서 굽기도 어렵고 맛도 없어요.

사진과 같이 샌드위치의 모서리 4군데도 다 계란을 묻혀주셔야 해요.
달구어진 팬에 버터 1T를 넣고 버터가 녹으면 샌드위치를 올려서 구워주세요.
샌드위치를 구우실때는 뒤집개를 2개 이용하시면 편해요.
구우실때는 반드시 계란물이 묻은 모든 부위를 구워주셔야해요. 아래면을 구우신다음 바로 뒷면을 굽지 마시고 옆부분을 구워주세요.

윗면과 아래면을 먼저 구우시면 뒤집다가 샌드위치가 분리될 가능성이 높아요. 옆부분을 구워서 샌드위치가 분리되는걸 막아주세요.

저는 샌드위치 2개 분량을 만들었어요. 칼로 원하시는 모양과 크기로 샌드위치를 잘라주세요.
자른 단면이에요^^
식빵에 바르는 재료는 취향에 따라 딸기쨈 대신 꿀, 카야쨈, 망고쨈, 블루베리쨈 등 얼마든지 대체 가능해요^^ 단, 모든 면에 다 쨈을 바르시면 너무 달기때문에 주의해주세요.
레시피 작성자About the writer

마네키네꼬

blog.naver.com/sjkim8822

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