무전 만드는법- 딸에게#
가을무는 보약이라고 하지요~ 무전을 부쳐 먹는 다는 말만 들었는데 수미네반찬에서 김풍작가 무튀김 엄청 맛나다 하길래~ 튀김은 버겁고~ 전으로 만들어봅니다.
아무나 
조리순서
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STEP 1/10무타리 알타리보다 좀더 크고 동치미무보단 조금 작고~ 초롱무보다도 더 컸어요~ 이것도 초롱무인가? 무타리란 이름으로 다발무보다 1.5배가 비싸더라구요~
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STEP 2/10껍질 벗기고 슬라이서로 너무 얇지않게 썰었어요~
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STEP 3/10끓는 물에 소금 조금 넣고 데쳐요~
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STEP 4/10무가 살짝 맑아지면 꺼내면 됩니다. 오래 삶으면 무가 부러져요~
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STEP 5/10부침가루 살짝 묻혀줘요~
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STEP 6/10부침가루(튀김가루)에 계란한개, 물로 묽기를 조절하며 반죽해요~
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STEP 7/10부침가루 묻힌 무 반죽 묻혀서
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STEP 8/10기름 넉넉히 두르고 무를 올려앞뒤로 노릇하니 부쳐요~ 무는 익혔으니 반죽만 노릇하게 익으면 되요~
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STEP 9/10포크로 살짝 찍어서 잘 익었니? 물어보니 잘 익었어요~ 하네요~ㅋ
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STEP 10/10그냥 담기 심심해서 흑임자 조금 올려봤네요~ㅎ
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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ㄱㄱ하녹리뷰별점마싯서요 뭠가 배추전보다 깔끔한 전맛!‘?!! 마시서여2024.01.06 23:22 -
마농이다리뷰별점간단하고, 맛있었어요.2020.03.14 21:38 -
메롱님아리뷰별점알타리가없어서 그냥큰무로했는데 맛있었어용^^2020.01.28 16:00 -
리뷰별점초특급 간편한 레시피 감사합니다 ㅎㅎ2019.11.21 15:10
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무전 맛보장 레시피
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