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수미네반찬 우엉조림 만드는법~소고기우엉조림
재료
노하우
  • 우엉 손질법
  • 소고기 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 생강 손질법
  • 생강 보관법
  • 간장 조리법
  • 꿀 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법

요즘 자주 보는 수미네반찬
방송보면서  우리 입맛에도 괜찮겠다 하는 건
만들어보려 한다지요~
소고기우엉조림 만들어봅니다.



소고기우엉조림


수미네반찬 우엉조림

수미네반찬 우엉조림만드는법


우엉1대, 소고기200g
마늘1술, 간생강 조금
물120cc,간장3.5술
꿀 1술, 통깨, 참기름

노란장미레시피
우엉2대 ( 400g), 소고기100g
마늘1t, 간생강 조금
물1컵,간장3T
꿀 1T, 통깨, 참기름



우엉


껍질을 칼등으로 슥슥 긁어서 벗기고
채칼로 채썰어요~

수미네반찬에서는 필러로 껍질벗기고
토막내서 채썰었지만 전 요렇게~


소고기는  간걸로 준비
물에 간장 넣고 준비~

팬에 기름 두르고 우엉을 볶다가
마늘, 생강 넣고 달달~

한쪽으로 밀어놓고 소고기도 달달~


우엉과 고기가 어느정도 익으면
간장물 넣고 졸여줘요~



꿀넣고, 마른 홍고추도 썰어넣고
통깨,참기름으로 마무리~

살짝 국물이 남아있는 정도면 잘 졸여진거예요~


소고기우엉조림



우엉을 조금 굵게 채썰어 식감도 있어요
조금 가늘게 썰어도 좋아요

마늘,생강,고추,참기름도 들어가
한식반찬이랍니다.


같은재료에 양념만 조금 달리해도 새롭네요~

같은 반찬도 이렇게 집집마다 만드는 방법이 다르답니다.

우엉에 소고기가 씹혀 더 구수하답니다.

김밥에 넣어도 좋을 맛이예요~




뭐해먹지?
소고기우엉조림 만들어보세요`


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우엉조림 맛보장 레시피