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마네키네꼬

새우와 베이컨이 들어간 새우볶음밥

유통기한이 임박한 베이컨과 냉동새우를 처리하기 위해 만든 베이컨새우볶음밥!
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 새우 5마리
  • 당근 2T
  • 2T
  • 베이컨 1줄
  • 굴소스 1T
  • 계란 2개
노하우 영상
조리순서Steps
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당근과 대파는 다지고, 베이컨은 0.5cm두께로 썰어서 준비하세요. 1인분 기준으로 파와 당근은 밥숟가락 2스푼 정도면 충분합니다.
1인분 기준 계란 2개를 풀어서 소금 한꼬집 넣고 스크럼블 에그를 만들어요.(우유 1T정도 넣어주면 더 부드러운 스크럼블 에그가 되요~)
깊이가 있는 팬에 기름을 두르고 파를 넣고 파기름을 내주세요.
파기름 향이 올라오면 당근도 넣고 같이 볶아요.
베이컨과 새우도 넣어서 잘 볶고 소금과 후추를 살짝씩만 넣어주세요.
야채와 새우가 익으면 밥 한공기(가득)와 스크럼블 에그를 넣고 골고루 잘 섞어주세요.
조금 더 풍부한 맛을 위해 굴소스 1T 넣고 골고루 잘 섞어주세요.
완성된 볶음밥을 그릇에 잘 담아주면 끝!
볶음밥은 찰진밥보다는 꼬들한 밥이 맛있어요. 저는 일부러 볶음밥용 밥을 따로 만들어서 냉동고에 얼려놓고 사용하는 편이에요^^
레시피 작성자About the writer

마네키네꼬

blog.naver.com/sjkim8822

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