명절음식 찹쌀 부꾸미 만드는법 추억의 먹거리
명절에 할머니가 해주셨던 찹쌀 부꾸미 집에서 만들어 보아요.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 동부(팥소) 300g, 식용유 1컵
조리순서
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STEP 1/7쫀득한 찹쌀에 소를 넣어서 더 맛있는
영양만점 간식이기도 하지요
겨울에 요거 하나 있음 아이들 간식으로도 든든하지요.
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STEP 2/7우선 찹쌀은 익반죽을 해서
많이 치대주세요.
적당한 크기로 만들어서 후라이팬에 놓고
살살 원을 넓혀 주세요.
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STEP 3/7그리고 노릇 노릇해지면 뒤집기를 반복
찹쌀이라서 잘 못하면 서로 엉겨 붙어서
난관에 봉착
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STEP 4/7이제 몇년하다 보니 요정도는 뚝딱
그리고 노릇하게 찹쌀도우가 익으면
소를 넣어 주세요.
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STEP 5/7그리고 찹쌀 도우가 노릇하게 익으면
꺼내서 소를 넣어 주세요.
그럼 노릇하고 맛있고 쫄깃한 찹쌀 부꾸미 만들기가 완성
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STEP 6/7거의 전부치기보다 설에는 요게 시간이 많이 걸려요
저희는 만두는 안만들거든요.
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STEP 7/7명절에도 주가 되는 맛있는 간식이지만
냉동실에 넣어 두었다가
겨울에 심심할 때마다 꺼내서 데워 먹음
더욱 맛나요.
- 찹쌀 가루랑 소만 있음
언제든 맛있는 찹쌀 부꾸미를 만들어 먹을 수 있어요.찹쌀을 부칠때
간격을 많이 두어야 해요
짭쌀이 쫀득 엄청 잘 서로 붙거든요.
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