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홍합찜 / steamed mussels
레스토랑 보다 맛있는 홍합찜 만들기 입니다~ 술안주로 최고에요~
3인분 60분 이내 초급

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

재료
노하우
  • 홍합 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 방울토마토 손질법
  • 버터 보관법
  • 고추기름 손질법
  • 화이트와인 조리법
  • 화이트와인 보관법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
화이트와인 대신 소주, 청하, 청주를 사용하셔도 됩니다

토마토소스 대신 홀토마토를 이용하셔도 됩니다

멸치육수를 소량 사용하시면 더욱 감칠맛을 느낄수 있습니다

토마토소스가 충분히 홍합에 스며들도록 조리하세요

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홍합찜 맛보장 레시피