골뱅이 소면무침 만드는법 야식 최강자
야식으로도 좋고 평상시에도 좋고
손님 상차림에도 좋은
골뱅이 소면만들기 해봐요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9손님상차림에도 좋고 야식으로도 좋은 골뱅이 소면무침 만들어 봤어요.
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STEP 2/9우선 채소는 채를 썰어서 준비해 주시구요.
골뱅이는 국물을 빼서 준비해 주세요.
골뱅이 국물은 버리지 말고 따로 준비해 주세요.
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STEP 3/9그리고 국물을 짠 골뱅이를 볼에 담고
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STEP 4/9썰어서 준비해준 당근.오이.양파.양배추를 넣어 주세요.
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STEP 5/9그리고 새콤한 맛을 내는 식초를 넣어 주세요.
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STEP 6/9그리고 고추장과 고춧가루.설탕을 넣어 주세요.
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STEP 7/9그리고 아까 남겨두었던
그리고 아까 덜어서 남겨 두었던
골뱅이 국물을 몇수저 넣어 주세요.
그럼 감칠맛이 더욱더 좋아지더라구요.
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STEP 8/9그리고 소면을 한쪽에서 삶아 주세요.
소면 잘 삶는 법을 아시지요?
소면이 푸르르 끓어 오르면
찬물을 반컵 정도 넣어 주시구요.
그 다음 다시 푸르르 끓어 오르기 시작하면 다 익은 거니
바로 끄시면 익은거랍니다.
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STEP 9/9그리고 소면의 물기를 뺀후 아까 무쳐 두었던 채소와 무쳐 주시고
접시에 담아 내시면 되세요.
- 골뱅이 국물을 몇수저 넣으면
더 감칠맛이 나니 버리지 말고 사용하세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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리뷰별점맛있게 잘먹었습니다 ㅎㅎ 남친도 맛있다고 하네요2019.02.10 03:19쉐프의 한마디네 함께 만들어 드셔서 더욱 맛나셨겠어요. 감사합니다^^2019.02.10 12:15
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