에어 프라이어로 만든 깐풍기
의사가 콜레스테롤이 높다해서 고민한 끝에 에어프라이어를 사기로 했어요.
제가 좋아하는 깐풍기를 만들려구요.
그런데 깐풍기는 반죽이 묽어야 하는데 고민했죠.
그래서 빵가루를 묻혀 에어 프라이어에 튀겼는데 맛있게 잘 되더라구요~
이젠 튀김음식 많이 먹어도 걱정 없어요~^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 깐풍소스
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8누린내 제거를 위해 우유에 담궈 놓은 닭 다리살을 찬물에 헹궈 물기 뺀뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.
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STEP 2/8닭다리살에 소금,후추,생강술로 양념하여 간이 베이도록 5~10분 둡니다.
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STEP 3/8달걀은 소금과 후추를 넣어 풀어 주세요.
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STEP 4/8봉투에 밀가루를 넣고 간이 베인 닭다리살 넣어 봉투를 흔들며 밀가루 묻혀 줍니다.
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STEP 5/8밀가루 묻힌 닭다리를 달걀과 빵가루를 입혀 에어 프라이에 튀겨 줍니다.
쌀가루를 넣고 싶었는데 없어서 빵가루를 묻혔는데도 바삭바삭 하고 맛있었어요.
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STEP 6/8180도에서 15분 뒤집어서 15분 튀겨 주세요.
에어프라이어가 없으면 후라이팬에 기름을 자작하게 부어 굽듯이 튀겨주세요.
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STEP 7/8닭다리가 튀겨지는 동안 한쪽에서 간장,설탕,식초,물,마늘,고추를 넣고 깐풍기 소스를 끓입니다.
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STEP 8/8튀겨진 닭고기에 소스를 뿌리면 에어프라이어로 만든 깐풍기가 완성됩니다.
- 튀김요리는 바삭한게 생명인데 의외로 에어 프라이어에 하니까 너무
바삭합니다.
소스만 알아두면 어렵다는 중국 요리를 쉽게 할수 있어요.
에어 프라이어가 없다면 후라이팬에 기름을 자작하게 넣고 굽듯이 튀겨 보세요.
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