닭 한 마리 김치찜..(닭고기 김치찜)

닭 한 마리 김치찜..(닭고기 김치찜)

닭 한마리 남은걸로 뭘 해먹을까 고민하다가 김치찜했더니 정말 맛있더라구요~^^

4인분

60분 이내

아무나

윤씨네삼남매

[더보기] 더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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재료

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닭
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노하우

닭고기 손질법
김치 손질법
고춧가루 보관법
월계수잎 손질법

조리순서

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STEP 1/9

닭볶음탕용 한 마리 손질부터 하는데요.
뼈 사이에 있는 내장만 제거를 잘 해줘도 잡내가 안나니 내장 제거는 꼭 해주세요.
STEP 2/9

냄비에 닭 넣고 물 부어 월계수잎과 생강술을 넣어 10분 정도 초벌로 삶아냅니다.
STEP 3/9

삶은 닭은 찬물에 한번 헹궈내고 다시 냄비에 담고요..
STEP 4/9

그 위에 김치 한포기 올려주고요.
STEP 5/9

김치가 잠길만큼 물을 부어줍니다.
STEP 6/9

색감을 위해 고춧가루 1큰술도 넣어주고요.
STEP 7/9

뚜껑 덮고 40분 정도 끓여줍니다.
STEP 8/9

중간 중간 열어서 상태를 보고 물이 적으면 물을 부어 김치가 물러지고 고기가 익을 정도 40분정도 끓여줍니다.
센불에서 끓이다 중불로..
STEP 9/9

40분 후 상태를 보니 된듯하여 다시다 살짝 넣어 간 맞추면 닭 한마리 김치찜 완성입니다~

: 사골육수가 있다면 사골육수를 부어 끓여도 맛있을거 같아요~

요리후기4 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

재희어진 아빠

리뷰별점

맛있게 잘 먹었습니다

2023.08.30 13:25
Jenny Kim

리뷰별점

요똥인데 덕분에 쉽게 잘 따라하구 먹었습니다 ㅎㅎㅎ.맛있게 먹었어요~ 감사합니다^^

2021.09.07 21:03

쉐프의 한마디

저도 감사합니다^^

2021.09.08 09:57
미용 미용

리뷰별점

새우젓으로 간마추니 정말 맛있네요. 덕분에 잘 먹었어요.

2020.10.08 21:45

쉐프의 한마디

새우젓 좋죠^^ 감사합니다.. 즐거운 주말 보내세요^^

2020.10.10 23:03
달고나라

리뷰별점

시간이 없어 40분은 못 끓였지만 맛나게 잘 먹었습니다. 감사합니다.ㅎ

2019.01.18 22:44

쉐프의 한마디

맛나게 드셨다니 다행입니다^^ 굳이 40분 안 끓여도 되요~^^ 닭만 익으면 되니까요~ 즐거운 주말 보내세요^^

2019.01.19 21:56

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