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쏘소한쏘소

간단한 설명으로, 빠르게 김치콩나물국 만들기

얼큰하고 시원한 김치콩나물국입니다.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 콩나물 1봉
  • 김치 1/2포기
  • 두부(생략가능) 1/2모
  • 청양고추(생략가능) 1~2개
    [양념]
  • 김치국물(생략가능) 3큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 간장 1큰술
  • 소금 1큰술
  • 참기름 1큰술
  • 후춧가루(생략가능) 약간
노하우 영상
조리순서Steps
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콩나물을 깨끗하게 씻어줍니다.
김치와 기름 1큰술과 후춧가루 약간을 넣어 먼저 볶아줍니다.

중간불

센불에서 볶아주면 냄비에 눌러붙어요!

김치를 볶다가, 콩나물 한봉과 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술과 김치국물3큰술을 넣어 끓여줍니다.
보글보글 끓기 시작하면, 소금과 간장으로 간을 맞춰주세요.
전 소금1큰술과 간장1큰술을 넣어줬어요.

짜면 안넣어도 되고, 싱거우면 더 넣어도 되요.

국물이 너무 맵거나, 쓰거나, 신 경우에는 설탕을 넣어주면 괜찮아집니다.
저는 설탕 0.5큰술 넣었어요.
청양고추와 두부반모를 잘라줍니다.
김치가 거의 익었다 싶으면, 청양고추와 두부반모를 넣고 끓여주세요.
두부넣고 팔팔 끓이면 완성입니다.
여기에 밥을 넣고 같이 끓이면 김치콩나물국밥이 되요!
1. 김치볶을땐 센불이 아니라 중간불로 볶아주세요.

2. 청양고추와 두부, 설탕, 후춧가루, 김치국물은 생략가능해요.

3. 국에 밥을 넣고 끓이면 김치콩나물국밥에 되요!
레시피 작성자About the writer

쏘소한쏘소

쏘소한쏘소 ⇒ https://blog.naver.com/so_hye0n

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