Name: 오징어채볶음 맛있게
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어채 100g; 다진쪽파 1큰술; 고추장 3큰술; 마요네즈 1큰술; 식용유 3큰술; 간장 1큰술; 올리고당 2큰술; 다진마늘 1큰술; 물 3큰술; 참기름 1/2큰술

오징어채볶음 맛있게

간단하게 밑반찬 만들어 놓음 국이나 찌개만 준비하면

식사준비 쉽고 편하죠. 오늘은 남편이 좋아하는 오징어채를 볶아봤어요. 고추장으로 맛을 내고 마요네즈 넣어 부드럽고 고소한 맛을 더했어요.

4인분

15분 이내

초급

요리나하리

[더보기] 쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

재료

계량법 안내

재료

오징어채
100g 구매
다진쪽파
1큰술 구매

양념

고추장
3큰술 구매
마요네즈
1큰술 구매
식용유
3큰술 구매
간장
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물
3큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

쪽파 손질법
고추장 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
올리고당 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

오징어채는 먹기좋게 부스레기 털어내고 가위로 짤라주세요.
STEP 2/8

팬에 식용유 두르고 마늘을 먼저 넣어주세요.
STEP 3/8

고추장 세큰술 넣어주고 불을 약불로 줄여요.
STEP 4/8

간장 물 3세큰술 올리고당 넣고 불을 다시 중불로 올리고 양념이 바글바글 끓여주세요.
STEP 5/8

이때 오징어채를 넣고 양념이 잘 배이도록 볶아주고 마요네즈 넣고 마무리.
STEP 6/8

불을 끄고 잔열이 남았을때 다진쪽파 통깨. 참기름반큰술 둘라주세요.
STEP 7/8

약불에서 중불 다시약불로 조절해서 양념이 맛있게 배이게
하고 오래볶지 않도록 합니다.
STEP 8/8

고소하고 매콤한 오징어채볶음이 완성되었습니다.

요리후기10 댓글2

4.80

리뷰별점

포토 후기(2)

언제나 기뻐~°

리뷰별점

고추장을 빼놓고 안넣었는데 맛있어요~~^^ 감사합니다.

2021.09.10 23:06
ROROMI

리뷰별점

맛있어요~^^

2021.01.22 21:15
애지~~

리뷰별점

맛나게 해서 먹었어요. 색깔도 예쁘고 고소하기까지 ^^~ 친구가 맛있다고 해서 모두 가지고 갔어요ㅡㅡ 감사합니다.

2019.09.12 13:31

쉐프의 한마디

오~~반찬을 쉽게 하고 인기좋으면 기분이 좋죠^^

2019.09.13 15:42
1005프레디

리뷰별점

양념이 좀 많이 들어간것같지만 밥반찬으로는 괜찮을것같아요. 쉽게 할수있어 조으네요

2019.07.28 13:53