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겨울요리 새알옹심이 들깨미역국

한 그릇 먹고나면

뜨끈뜨끈~~

속까지 뜨끈해지는 새알옹심이 들깨 미역국 입니다

5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 미역(소) 2줄기
  • 소고기 200g
  • 다진마늘 1T
  • 찹쌀가루 1.5컵
  • 소금 1꼬집
  • 들깨가루 3T
노하우 영상
조리순서Steps
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미역은 30분정도 불려
잘 씻어 채에 받쳐 물기 빼 줍니다
먹기좋게 썰어요
소고기는 들기름에 볶아요
고기 색이 변하면
미역을 넣고 국간장 살짝넣고 볶아 줍니다
마늘도 넣고 잠시 볶아요
멸치육수 넉넉히 붓고 끓입니다
생수 사용해도 됩니다
그동안 찹쌀가루로
새알옹심이 만들게요
뜨거운 물 부어 익반죽 합니다
팔팔 끓고있는 미역국에
새알옹심이 넣고 옹심이가 떠 오르도록 끓입니다
새알옹심이 떠 오르면
들깨가루 넣고 잠시 더 끓여요
간은 멸치액젓으로 합니다
레시피 작성자About the writer
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