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푸드프로세서로 파트 수크레 타르트지 만들기
타르트지를 먼저 구워두면 나중에 타르트를 만들 때 시간적 부담을 덜어줍니다.

그래서 타르트지는 항상 미리 반죽을 준비해서 쟁여뒀다가

다른 베이킹할 때 하나씩 구워두고 사용하는 중이에요.

이렇게 타르트지를 미리 굽는 것을 블라인드베이킹이라 합니다.

6인분 이상 2시간 이상 아무나

좋아서 만드는 세상

재료
노하우
  • 박력분 조리법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
  • 버터 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
조리순서
쿡팁
저는 이 분량으로 높은 원형타르트틀 2호로 한 장 만들고, 잘라낸 테두리와 반죽을 합쳐서 원형케이크팬 2호에 한 장 만들어요.

타르트반죽은 냉장보관 일주일, 냉동보관 한 달 정도 가능하고

구운 타르트지는 냉동실에 한 달 정도 보관 가능합니다.

이 타르트지로 만든 블루베리타르트 @6902486

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