깔끔하고 고소한 ! 눈썹모양호박무침
애호박으로 깔끔하고 고소한 맛이
느껴지는 무침!
씨를 제거해야 무르지 않는답니다!
2인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4애호박은 눈썹모양으로 썰어서 소금으로
절여서 준비해요!절일 때 물을 1작은술 정도 넣어주면
더 빨리 절여진답니다! -
STEP 2/4홍고추는 안에 씨부분을 제거하고 채썰어주고 마늘, 잣은 곱게 다져서 준비해주세요!
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STEP 3/4절여놓은 애호박을 면보를 이용해서
물기를 짜주고 팬에 기름을 두르고 볶아요!센불에서 빨리 볶아야 색이 변하지 않고
영양소 파괴도 되지않는답니다! -
STEP 4/4볶는 도중 새우젓 1작은술, 다진마늘을 넣고 홍고추, 깨소금, 참기름을 넣고 잣가루로 마무리해요!홍고추, 깨소금, 참기름을 넣을 때에는
불을 끄고 넣어 볶아주세요!
- '애호박'은 당뇨와 다이어트에
효과가 뛰어나고 알파 카로틴, 단백질,
식이섬유소가 풍부해 항얌효과까지 있답니다!
'홍고추'는 체내혈액 속 콜레스테롤을 배출하여
혈압을 낮춰주고 항산화 기능도 뛰어나답니다1
모두 '눈썹모양호박무침'드시고
몸 튼튼해지세요!
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