바싹불고기:홈파티 요리로도 좋은 별미불고기
야채듬뿍 국물 촉촉한 서울식불고기도 맛있지만 가끔 고기를 바특하게 볶아낸 언양식 혹은 역전회관의 바싹불고기. 홈파티요리로도 좋아요.
2인분 
30분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6고기는 적당히 손으로 찢고 청주에 먼저 버물버물해두었다 핏물 제거 후ㅡ
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STEP 2/6양념재료를 넣어 버무린다.
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STEP 3/6바싹불고기의 비법 아닌 비법은 많이 아주 많이 치대는 것:끈기가 생길 때까지 치대준다.
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STEP 4/6팬에 양념된 고기를 얇고 넓적하게 펼쳐담은 후
국물이 안보일 때까지 바싹 굽는다.
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STEP 5/6통깨를 뿌리고 이대로 먹어도 되고-
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STEP 6/6석쇠에 담아 한번더 직화구이를 하면 불맛나는 바싹불고기를 즐길 수 있다.
바싹불고기 맛보장 레시피
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