콩나물파채무침
삼겹살구울땐 딱이죠! 깔끔하게 맛있게 먹고싶다면 이렇게 무쳐보세요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5파채는 먹기좋은 길이로 잘라 찬물에 담가 매운맛을 제거하고 싱싱하게 살려준다.
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STEP 2/5콩나물은 깨끗하게 씻어 끊는물에 데쳐준다.(뚜껑덮고 데쳐야 콩나물비린내가 안나요.)
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STEP 3/5그사이 볼에 양념장을 만든다.
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STEP 4/5익은콩나물과 파채는 물기를 제거하고 양념볼에 넣고 버무린다.
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STEP 5/5접시에 예쁘게 담아 삼겹살쌈에 같이 곁들여 먹는다.
- 콩나물은 너무 오래데치면 질겨지므로 살짝 데쳐 아삭한 식감만 없어지면 바로 찬물에 행군다.
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