홈파티 핑거푸드 가리비 베이컨구이

홈파티 핑거푸드 가리비 베이컨구이

타우린이 풍부한 가리비에 베이컨을 말아 버터구이로 에피타이저로 즐깁니다

4인분

30분 이내

고급

노루네

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STEP 1/10

가리비는 겉면을 수세미로 문질러 깨끗이 닦아 깨끗한 물에 여러번 행궈 소금을 푼 물에 푹잠기게 넣고 1시간 해감했어요
STEP 2/10

냄비에 물을 붓고 잡내를 잡아줄 양파 대파 레몬 청주 대파 다진마늘 생강즙 통후추 넣어 채반에 가리비를 넣고 수증기로 가리비를 쪄줄겁니다
STEP 3/10

찜통에 물이 끓어 오르면 뚜껑덮고 5-7분정도 쪄서 입을 벌리면 바로 불을 끄고 3분동안 뜸을 들입니다
지나치게 오래 찌면 육즙도 빠지고 질겨집니다
STEP 4/10

쪄낸 가리비는 검은색 내장을 잘라내고 베이컨은 이등분으로 잘라 준비합니다
STEP 5/10

내장 제거한 가리비는 베이컨에 올려 돌돌 말아줍니다
STEP 6/10

꼬지에 하나씩 끼워주세요
STEP 7/10

달군팬에 버터부터 두루고 녹여주세요 ~
STEP 8/10

베이컨에서 나오는 기름은 중간중간 닦아가면 중불에서 앞뒤로 노릇노릇~
STEP 9/10

노랑 빨강 파프리카도 꼬지에 끼워 가리비품은 베이컨과 ~
집안 가득 맛있는 냄새가 솔솔~
STEP 10/10

맛있고 고급진 에피타이저로 묘한 조화를 만드는 가리비 베이컨말이에요

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가리비구이 맛보장 레시피