[초간단반찬] 메추리알/오뎅/햄/
섞어서 장조림하세요
저희집 아이들은 메추리알로만 장조림을 하면
안먹어요 그래서 오뎅과 햄을 넣어 장조림을 해줘요
달콤짜조롬한 맛~아이들반찬으로 최고입니당~
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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동그란것
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/15껍질까서 파는 시판용 메추리알 찬물에 담구세요
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STEP 2/15오뎅은 동그랗게 되어있는거 쓰셔도 되고 납작한거 쓰셔도 됩니다
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STEP 3/15프랑크소시지7~8개 준비해주세요
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STEP 4/15뜨꺼운물로 오뎅위에 뿌려주세요
불순물과 기름기 제거됩니다
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STEP 5/15오뎅도 그렇게 해줍니다
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STEP 6/15오뎅은 반으로 잘라주시고
프랑크소시지는 1센티 간격으로 잘라줍니다
크기는 조절하셔도 됩니다
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STEP 7/15청양고추 두개만 반으로
잘라주세요
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STEP 8/15간장 6스푼넣고 굴소스 한스푼넣고
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STEP 9/15물엿을 두스푼 넣고 설탕을 한스푼반만 넣으시고
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STEP 10/15물을 두컵(종이컵)으로
부어주세요
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STEP 11/15위에 간장양념물에 메추리알
먼저 넣고 조려주세요
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STEP 12/155분정도 센불 조리시면 메추리알 색이 간장물로 들여져요
거기에 청양고추 넣으시고
맛술을 2스푼 넣어주세요
전 생강술이다보니 조그만한
국자로 떠서 넣다보니
사진상으로 크게 보이네요
청양고추빼셔도 됩니다
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STEP 13/15맛술을 넣으신다음 잘라놓으신
오뎅과 소시지를 넣어주세요
고루 섞어주시고 5분간 조려주세요
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STEP 14/15마지막으로 통깨와
참기름 한스푼을 넣고
잘섞어주시고 불을끄세요
장조림에는 가급적 참기름을
쓰세요
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STEP 15/15완성이네요~
- 간장물에 메추리알 먼저넣고 조려주시다가
오뎅/소시지는 나중에 넣어야 합니다
한번에 다넣고하면 오뎅이랑 소시지가 다
터지고 뭉그러집니다
4.79
리뷰별점
포토 후기(4)
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에이엘리뷰별점맛있어요~~ 양념 너무 짜지 않고 설탕을 한숟갈만 넣었는데 딱 적당하네요 ㅎ 햄은 런천미트로 넣었어용 가끔씩 해먹기 좋은 반찬이에요!2022.08.27 23:39쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2022.08.27 23:45 -
pilateshjm리뷰별점너무 맛있었어요2022.05.20 14:08쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2022.05.20 21:05 -
만수무강리뷰별점간장양념이 맛있어요. 강하지않은 적당히 단짠이라 좋아요. 아이랑 신랑이 맛있다네요.2020.04.15 19:11쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2020.04.15 21:35 -
막날아이리뷰별점걍 집에 어묵이랑 소세지 남은게 있어서 대충 비숙하게 해봤어요. 국물은 맛있었는데 졸아도 맛있었음 좋겠네요2019.12.05 18:44쉐프의 한마디ㅎ감사합니다~♡2019.12.06 12:26
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