Name: 제육볶음~~고추장돼지불고기/돼지불고기....
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 앞다리살 500g; 양파 1/2개; 고구마 소 1개; 다진대파 1큰술; 청고추 1/2개; 홍고추 1/2개; 설탕 0.5큰술; 다진마늘 0.5큰술; 청주 1큰술; 맛술 0.5큰술; 후추 약간; 고추가루 2큰술; 마늘 1큰술; 간장 1큰술; 맛간장 1큰술; 청주 1큰술; 맛술 1큰술; 고추장 1큰술 (수북히); 참기름 1큰술; 올리고당 2큰술

제육볶음~~고추장돼지불고기/돼지불고기....

돼지고기 앞다리살을 돼지불고기감으로 썰어와서

우리 식탁에서 빠지지 않고 올라가는

서민대표음식 제육볶음 고추장돼지불고기를

만들어 보려고 합니다.

4인분

15분 이내

초급

은빛나무

[더보기] 행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

재료

계량법 안내

재료

밑간 양념장

설탕
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
청주
1큰술 구매
맛술
0.5큰술 구매
후추
약간 구매

양념장

고추가루
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
맛간장
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매

수북히
참기름
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
고구마 조리법
고구마 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
청주 조리법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

돼지불고기 양념장을 만들어
준비해 주세요~~
STEP 2/16

양파는 2/1개 채썰어 준비해 주시고
조그만 고구마 1개는 지그재그로
어슷썰어 준비해 주세요~~
STEP 3/16

돼지고기 앞다리살 500g은
불고기감으로 준비해 주시고~~
STEP 4/16

불고기감으로 준비한 앞다리살에
밑간양념장을 넣어 골고루 버무려
주세요.
STEP 5/16

달군팬에 식용유를 두르고 밑간한
돼지불고기를 넣어 주시고...
STEP 6/16

돼지고기가 익을때까지 달달
볶아 주세요...
STEP 7/16

돼지고기가 어느정도 하얗게
익으면...
STEP 8/16

양념장을 넣어 주시고...
STEP 9/16

양념이 골고루 배이도록 달달
볶아 주시다가...
STEP 10/16

썰어놓은 양파와 고구마를 함께
넣어 주시고...
STEP 11/16

고구마가 익을때까지 돼지고기를
볶아 주시다가...
STEP 12/16

고구마가 익으면 여기에 다진대파 1큰술
청,홍고추 2/1개는 어슷썰어서
넣어 주세요...
STEP 13/16

양념에 골고루 배이도록 볶아 주시면
맛있는 제육복음이 완성됩니다..
STEP 14/16

완성된 제육볶음~~
STEP 15/16

제육볶음 남은것에 신랑이 밥을 넣고
볶아 주었는데 제육볶음밥이 어찌나
맛있는지 정말 맛있게 잘먹었답니다~~
STEP 16/16

손두부는 살짝 데쳐내어서
두부김치하듯이 크기로 썰어 위에
검은깨를 뿌리고 제육볶음과 함께 싸서 먹으면 더욱더 맛있게 드실수 있는
제육볶음이랍니다~~