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은정이의레시피다이어리

저탄고지 식단 ) 다이어트 메뉴 곤약볼 크림 리조또 만들기

저탄고지 다이어트 식단 맛있는 곤약볼 크림 리조또 시작해 보겠습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 버터
  • 마늘
  • 베이컨
  • 우유
  • 표고버섯
  • 양배추
  • 브로콜리
  • 치즈
  • 곤약볼
노하우 영상
조리순서Steps
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팬에 버터를 넣고 마늘을 볶아주세요.
거기에 베이컨을 넣고 같이 볶아주세요.
우유를 부어 주세요. 우유가 끓어오를 때까지 다른 재료 준비할 시간이 생겼네요. 그래도 부엌에서 너무 멀리 떨어지면 안 됩니다. 우유가 생각보다 쉽게 끓고 끓어오르면 거품이 생기면서 넘칠 수도 있어요.
버섯, 양배추, 브로콜리를 넣어주었어요. 집에 있는 재료들을 최대한 활용해 주세요. 있으면 있는 대로 없으면 없는 대로. 저도 집에 있는 야채들만 넣어주었어요^^
크림치즈를 넣으려다가 새 거라 뜯기가 귀찮아서 슬라이스 치즈를 넣어주었어요. 슬라이스 치즈가 간이 좀 되어있는 아이라 따로 간을 안 해주어도 맛있답니다. 뭔가 조미료 역할을 해 주었던 것 같아요.
채에 거르고 물로 씻어주세요. 곤약 특유의 냄새가 있는데 물로 씻어주면 어느 정도 없어지긴 해요.
곤약볼을 넣어주었어요. 수분이 많은 아이라 크림소스를 너무 많이 만들었나 생각이 들더라고요. 소스 많으면 좋지요^^ㅋㅋㅋ
조금 졸여주다가 모짜렐라치즈가 생각나서 급 넣어주었어요. 맛있는건 다 들어간 요리!!ㅋㅋㅋ 이게 다이어트에 좋다는 건가?ㅋㅋㅋ 여기서 집중해야 할 포인트는 저탄수화물이죠^^ 그리고 고지방중에 고지방인 크림소스와의 만남~!!
파슬리가루 솔솔 뿌려 맛있는 곤약볼 크림 리조또가 완성되었습니다. 꽤 그럴싸하게 만들어졌죠?? 역시 슬라이스치즈가 조미료 역할 제대로 네요.
레시피 작성자About the writer

은정이의레시피다이어리

http://blog.naver.com/01694505810

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