박스 귤 오래 보관법과 달콤한 귤전 만드는 법

박스 귤 오래 보관법과 달콤한 귤전 만드는 법

박스 귤 오래 보관법과 달콤한 귤전 만드는 법 비타민 가득한 밀감, 요즘이 제철입니다. 집에는 남편과 둘 뿐이라 밀감도 조금씩 사 오곤 합니다. 그런데, 블로그 이벤트 당첨으로 날아온 밀감 한 박스 오래오래 두고 먹을 수 있는 귤 보관법과 달콤한 귤전을 만드는 법입니다.

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[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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노하우

감귤 보관법
밀가루 조리법
부추 손질법
부추 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/10

1. 귤 오래 보관하는 법
밀감 박스 뒷부분을 뜯어 썩은게 있으면 골라낸다.
STEP 2/10

소금은 리터당 두 스푼을 넣고 잘 저어준 후 2분간 침지 후 흐르는 물에 씻어준다.
STEP 3/10

씻은 밀감은 마른행주로 물기를 닦아준다
STEP 4/10

박스에 신문지 한 장을 깔고 서로 붙지 않게 적당한 간격을 두고 담아준다.
STEP 5/10

또 신문지를 깔고 켜켜이 쌓아주면 완성된다.
STEP 6/10

계란 판에 하나씩 올려주면 서로 붙지 않아 오래 보관할 수 있다. (계란 판이 들어가는 박스에 넣어 구멍을 뚫어 서늘한 곳에 보관하면 정말 오래오래 먹을 수 있다.
STEP 7/10

2. 귤전
밀감 껍질을 벗겨 1/2로 잘라둔다.
STEP 8/10

프라이팬에 밀감을 노릇노릇 구워낸다.
STEP 9/10

잘게 썬 부추, 밀가루, 소금, 물을 넣고 반죽해준다. 반죽 한 숟가락을 올린 후 거의 익으면 구워둔 밀감을 올려준다.
STEP 10/10

노릇노릇 구워 완성한다.

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