Name: 어묵볶음♡
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 당근 1/2개; 양파 1/2개; 피망 1/2개; 청량고추 1개; 어묵 1봉지; 굴소스 2큰술; 진간장 1/2큰술; 올리고당 1큰술; 후추 조금; 참기름 1작은술; 깨 조금; 다진마늘 1큰술

어묵볶음♡

오랜만에 밥반찬으로 쉽게 빠르게 만들 수 있는 어묵볶음입니다~!!^^*

3인분

30분 이내

초급

너부리3

[더보기] 7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ

재료

계량법 안내

재료

당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매
피망
1/2개 구매
청량고추
1개 구매
어묵
1봉지 구매
굴소스
2큰술 구매
진간장
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후추
조금 구매
참기름
1작은술 구매
깨
조금 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
피망 손질법
피망 보관법
청양고추 보관법
어묵 손질법
진간장 조리법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

당근반개, 양파반개, 피망반개는 채썰기로 잘라놓습니다. 양파랑 피망은 사진이 없네요.ㅠㅠ
당근반개, 양파반개, 피망반개.
STEP 2/9

어묵 한봉은 먹기 좋게 4등분 해서 잘라놨어요.
어묵 한봉.
어묵은 끓는 물에 살짝 담궈 기름기와 불순믈을 제거해줍니다.
STEP 3/9

달군 펜에 기름을 두르고 다진 마늘 1큰술을 먼저 볶아줍니다.
다진마늘 1큰술.
STEP 4/9

당근을 넣고 볶아줍니다.
당근반개.
STEP 5/9

청량고추 1개를 잘 썰어서 넣어 볶아줍니다.
청량고추 한개, 양파 반개, 피망 반개.
사진에는 안보이지만 양파와 피망 채쳐서 같이 볶아주면 됩니다.
STEP 6/9

야채들 볶아준 다음에 어묵을 넣고 볶아줍니다.
어묵 한봉.
STEP 7/9

굴소스 2큰술 넣고, 진간장 1/2큰술, 올리고당 1큰술 넣고 후추 조금 넣어주면 됩니다.
굴소스 2큰술, 진간장 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 후추조금.
사진을 못 찍었지만 맛있는 양념이 되었어요.
STEP 8/9

마무리는 참기름 1작은술 넣고 깨를 넣어 마무리 합니다.
참기름 1작은술, 깨 조금.
STEP 9/9

맛있는 어묵볶음 완성입니다~!!