고등어김치찜♡
집에 고등어와 묵은지가 종류별로 많아서 만들어 보았던 고등어김치찜입니다,^^*
2인분 
30분 이내 
초급 
7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/12냄비에 무김치 4조각을 줄기채 한꺼번에 큼직하게 넣어줬어요.무김치 4조각.저는 무가 없어서 무김치로 대체해서 넣었어요.ㅎㅎ
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STEP 2/12그 다음은 배추김치를 올려주고,배추김치 조금.
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STEP 3/12파김치까지 올려주었어요.파김치 조금.
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STEP 4/12양파 반개를 채쳐서 넣어줍니다.양파 반개.
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STEP 5/12김치가 흐물흐물해 질 때까지 익힌 다음에 고등어 2토막을 넣어줍니다.고등어 2토막.
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STEP 6/12멸치다시국물을 고등어가 살짝 잠길 정도로만 넣어줍니다.멸치다시국물.
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STEP 7/12고등어가 익을 때 쯤 파 조금을 넣어주고,파 조금.
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STEP 8/12부추도 조금 넣어주었어요.부추 조금.
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STEP 9/12고추가루 2큰술을 넣어줍니다.고추가루 2큰술.
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STEP 10/12다진 마늘 1큰술을 넣어줍니다.다진 마늘 1큰술.
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STEP 11/12간장 1큰술을 넣어줍니다.간장 1큰술.
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STEP 12/12양념이 잘 베게 졸여주면 완성입니다.
- 묵은지가 집에 많고 고등어도 많고 해서 만들어 본 고등어 김치찜 맛있게 되서 다행이에요. 여기에 참치액젓을 살짝 넣고 만들면 더더욱 맛있고, 또 고등어 비린내 없애는 방법으로 쌀뜬 물에 담궈놨다가 요리하면 비린내가 없어지니 참고하세요. 고등어 효능은 두뇌 발달 좋음, 혈관계 질환 예방, 피부미용 효과, 김치 효능을 대장암 예방 및 항암효과, 체중 감량 좋음, 변비 예방과 변비 완화에 좋음, 면역력 활성화 시킴, 소화기 촉진, 뼈 건강 개선, 성인병 예방입니다.
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