미니김밥 & 겨자소스 찍어 먹는 날
오늘은 분식데이입니다. 왜냐하면 떡볶이도 하고 미니김밥도 돌돌 말아줬거든요. 광장시장 마약김밥 먹고 싶은데 종로 나갈 일이 요즘 도통 없어서 속 재료 3가지만 넣고 미니김밥을 만들었어요. 냉장고에 햄과 맛살도 있고 계란도 있어서 지단도 하면 재료가 더 풍성해지겠지만 그럼 일이 점점 많아지니 3개만 넣었답니다. 그래야 미니김밥이 되겠죠? 겨자소스도 만들어서 찍어 먹어요.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 겨자소스
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조리순서
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STEP 1/9시금치는 데쳐서 참기름, 소금, 통깨를 넣고 무쳤어요.
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STEP 2/9당근은 썰어서 기름을 두른 팬에 소금을 살짝 넣어 밑간을 하고 볶았어요.
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STEP 3/9미니김밥 말아주려고 밥을 했는데 물을 덜 넣고 고두밥으로 해야 했는데 좀 질게 되었어요. ㅜ.ㅜ
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STEP 4/9이건 초밥 소스인데 저번에 유부초밥 할 때 이거로 했는데 맛있길래 넣어봤어요. 저 병을 볼 때마다 연어초밥 먹고 싶다요~
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STEP 5/9참기름과 통깨만 더 추가하고 잘 섞어줬습니다.
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STEP 6/9당근, 시금치, 단무지 3가지 색도 이쁘다. 사진은 흔들렸는데 찍은 건 이거 한 장뿐이고...
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STEP 7/9김은 4등분을 해서 밥을 김의 절반 정도만 펴줬습니다.
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STEP 8/9당근, 시금치, 단무지를 차례대로 넣고 돌돌 말아주면 미니김밥 완성입니다.
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STEP 9/9미니김밥을 찍어 먹을 겨자소스를 만들어 줍니다. 연겨자 1T, 간장 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 물 2T를 넣고 겨자를 잘 풀어주세요. 코가 찡끗한 겨자소스 찍어서 먹으면 더 맛있죠. 마약김밥 스타일로 만들어봅니다.
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