새우토마토파스타:토마토소스도 직접 만들어서...(홈파티요리)
토마토소스만들기 어렵지 않아요. 방울토마토로 손쉽게 토마토소스를 만들어보세요. 토마토파스타소스 살 필요가 없어요.
1인분 
30분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 홀토마토캔
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80그램
노하우
조리순서
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STEP 1/10식용유와 올리브오일을 함께 두르고 약불에서 다진마늘과 다진양파를 소금,후추 넣고 끈기있게 볶는다.
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STEP 2/10양파가 갈색이 돌기시작하면 방울토마토를 넣어 볶는다:중간에 가위로 토마토를 잘라주고 껍질도 보이는대로 꺼낸다.
->방울토마토를 끓는 물에 넣었다 꺼내 껍질을 벗긴 후 조리해도 좋아요.
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STEP 3/10냉동새우는 물에 담가 씻은 후 가위로 머리, 다리, 잘라내고 껍질을 벗긴다:두마리는 온것으로 담아내도록 눈, 더듬이, 다리만 제거하고 머리,꼬리 다 남긴다.
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STEP 4/10손질한 새우는 술에 버물버물 해둔다
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STEP 5/10토마토가 푹 익으면 토마토케첩2 우스타소스1을 넣고 한소끔 끓이면 ㅡ
아주 신선하고 맛있는 토마토소스 완성!
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STEP 6/10새우머리를 토마토소스에 넣어
새우살과 내장이 나오게 꾹꾹 눌러 익히고 다 익은 새우머리는 꺼낸다:
->제 역할을 다한 새우머리지만,
버리지 말고 꼭꼭 씹어 먹으면 요것도 별미에요
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STEP 7/10스파게티면을 굵은소금 넣어 삶는동안 ㅡ
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STEP 8/10손질한 새우는 팬에 버터 넣고
앞뒤로 바싹 굽는다
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STEP 9/101~2분 덜 삶은 면과 버터구이새우(머리,꼬리 살린 새우2마리 빼고), 맛술 넣고 토마토소스에 약불을 유지한 상태로 버무린다.
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STEP 10/10접시에 스파게티를 담고 남은 2마리 새우를 위에 올리고 생바질 다진 것과 파슬리가루를 뿌린다:입맛에 따라 그라인드후추를 더 갈아넣어도 좋다
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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아오설렘터져리뷰별점전 다른면을 사용했지만 맛있는 레시피였어요~!!!2023.06.20 10:04 -
예쁘니굥굥리뷰별점토마토소스 만들기 쉬워보여 따라했는데 정성이 훨씬 들어간 만큼 신선하고 맛있었어요!2021.01.03 14:31 -
wagurano리뷰별점시핀소스썻는데 그래도 맛있게잘먹었습니당 간단하네용!!2019.11.03 15:40 -
ㅇㄱㅎㄹㄹㅎ리뷰별점버터가 없어서 그냥 마늘이랑 양파 익힐때 새우 같이 익히고 먹었는데도 옴총 맛있어요 ㅋㅋㅋ ㅎㅎ 저는 토마토를 오래 안익혔는데 좀더 오래 끓여서 뭉글해지면 거 깊은맛이날듯여2019.08.09 21:49
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