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냉장고를부탁해

미카엘의 황도스피릿 -냉장고를 부탁해 206회

냉장고를 부탁해 206회

방송일 : 2018-12-03

동영상출저 :곰TV
1인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 쌀식빵
  • 통조림황도
  • 블루베리
  • 코코넛시럽
  • 초콜릿시럽
  • 장미꽃잼
  • 양상추
  • 배도라지즙
  • 딸기
  • 복분자원액
  • 휘핑크림
  • 복분자퓌레
  • 설탕
  • 레몬
  • 전분
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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쌀식빵을 적당한 크기로 썬 뒤 기름에 튀긴다.
끓는 물에 통조림 황도 국물, 블루베리, 설탕, 레몬즙을 넣어 블루베리 소스를 만든다.
황도 국물에 복분자퓌레를 섞은 뒤 팬에 넣고 졸인다.
블루베리 소스, 복분자퓌레를 얼음물 위에 놓고 식힌다.
핸드블렌더에 황도, 코코넛시럽을 넣고 간다.
5에 황도 국물을 더한 뒤 체로 거른다.
6에 전분물을 넣고 졸여 황도시럽을 만든다.
접시 가운데에 그릇을 뒤집어 놓은 뒤 황도시럽을 뿌린다.
접시에 초콜릿시럽을 뿌린다.
핸드블렌더에 장미꽃잼, 양상추, 배도라지즙을 넣고 간 뒤 전분물, 설탕을 넣고 졸인다.
양상추를 섞은 장미꽃잼을 접시 위에 올린다.
기름에 튀긴 쌀식빵을 원형틀로 찍어낸다.
쌀식빵을 블루베리소스에 묻힌 뒤 원형틀 안에 넣는다.
13에 휘핑크림>황도>휘핑크림>블루베리 소스를 묻힌 쌀식빵 순으로 넣는다.
14에 휘핑크림을 올린 뒤 얇게 편다.
접시에 복분자퓌레를 뿌린다.
복분자원액에 버무린 딸기와 블루베리를 케이크 위에 올린다.
그릇을 제거한 뒤 황도 케이크를 올린다.
레몬 껍질을 갈아 올려 마무리한다.
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