Name: 크림파스타 만들기! 햄과 청양건고추 넣고 간단하게 만들어 호록호록~
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 파스파면 3인분; 파스타소스 500g; 햄 5장; 블랙올리브 6개; 케이퍼 1큰술; 올리브유 3큰술; 양파 1개; 건 청양고추 3개; 마늘 2톨; 소금 1큰술; 면수 2컵 (또는 물 400ml)

크림파스타 만들기! 햄과 청양건고추 넣고 간단하게 만들어 호록호록~

크림파스타라 고소함은 많지만

또 느끼함도 장난이 아닌지라

집에 페페론치노가 있을 리 없고

지난번 전통시장에서 사다 놓은 청양 건고추를 넣기로 했어요.

그리고 햄버거 만들어준다고 쟁여놨던

햄버거용 햄도 꺼내 두었고

피자 만든다고 사다 놓은 블랙 올리브랑

케이퍼도 꺼내두었어요.

한 번씩 만들고 나면 남는 식재료는 언제나 처지기 마련.

모두 꺼내보자 했더랬는데요.

정작 많이 있으면 좋겠다 싶은 마늘은 2톨밖에 없더라는요.

3인분

30분 이내

아무나

팬이맘

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파스파면
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파스타소스
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햄
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블랙올리브
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케이퍼
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올리브유
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양파
1개 구매
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3개 구매
마늘
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또는 물 400ml

노하우

햄 보관법
올리브유 조리법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

햄, 양파, 마늘, 건 청양고추, 블랙 올리브, 케이퍼, 파스타면과 소스
STEP 2/14

마늘은 편 썰고
양파는 채 썰고
청양고추는 다지고요.
STEP 3/14

블랙 올리브는 편 썰고
케이퍼는 큼직하게 다지고
햄은 1cm 두께로 채 썰고요.
햄은 오뗄 스테이크 햄이네요.
요고 맛져요.
STEP 4/14

먼저 파스타면을 삶아낼 물을 불에 올려두고요.
다른 팬에 올리브유 2 큰 술 두르고
편 마늘 올리고 굽기.
STEP 5/14

양파도 넣어 투명해질 때까지 볶고요.
STEP 6/14

햄 넣고요.
STEP 7/14

건 청양고추도 넣었어요.
STEP 8/14

그사이 물이 끓어서
올리브유 1큰술과 소금 1큰술
그리고 파스타면 투하하고요.
STEP 9/14

블랙 올리브와 케이퍼도 넣고요.
따로 간은 하지않앗어요.
케이퍼가 무지 짜거든요.
STEP 10/14

파스타소스를 넣고요.
살살 풀어주는데요.
폰타나 파르마 베샤멜 크림이네요.
500g 모두 넣었어요.
파르메산 치즈를 넣은 깊고 고소하고 진한 치즈크림소스랍니다.
STEP 11/14

보글보글 파스타면이 삶아지면.
STEP 12/14

소스에도 면수를 2컵 정도 붓고
STEP 13/14

보글보글~
건져서 바로 투척!
STEP 14/14

진한 크림파스타~
한판 뒤집기!
호록 볶아내면 크림파스타 완성!